A weboldal a böngészési élmény javítása érdekében sütiket helyez el a böngésződben. Ha többet szeretnél megtudni a sütikről, hogy azokat miként használja az oldal, illetve adataid védelméről, tekintsd meg a sütikről szóló tájékoztató oldalunkat.
A sütik felhasználásáról bármikor tájékozódhatsz a weboldal bármely oldalának alján megtalálható hivatkozás segítségével.

Sörös receptek

Fish and Chips


Elkészítés

A sörtésztához a hozzávalókat habverővel keverjük össze egy keverőtálban, majd 20 percre hagyjuk pihenni, hogy az élesztő beinduljon. Forraljuk fel a csirke alaplevet, adjuk hozzá a borsót, és 2 percig főzzük. Ezután egy villa segítségével pépesítsük a borsót, adjuk hozzá a tejszínt, és jöhetnek a fűszerek is – a só, a bors, az espelette paprika –, és az extra szűz olivaolaj. Végül szórjuk bele a hántolt mandulát is! Hámozzuk meg a burgonyát, majd hideg vízben kezdjük el főzni, egy kevés sóval.Miután puhára főttek, szűrjük le a burgonyacikkeket, majd 180 °C-ra melegített olajban süssük aranybarnára. Végezetül rakjuk egy tálba a szarvasgomba pasztát, borítsuk rá a kisütött burgonyát, és rázzuk össze, hogy a gomba egyenletesen befedje a szeleteket. A nyers tőkehalat fűszerezzük be, forgassuk lisztbe, majd mártsuk bele a sörtésztába. A bundázott halfilét süssük ki 180 °C-os olajban. A pontos elkészítésért nézd meg a videót!

Hozzávalók

1 dl Staropramen sör
80 g liszt
20 g csicseriborsó liszt
5 g élesztő
3 g céklapor
100 g tőkehalfilé
30 g hántolt mandula
100 g fagyasztott borsó
só, bors ízlés szerint
30 ml tejszín
100 ml csirke alaplé
100 ml extra szűz olivaolaj
1 csipet espelette paprika
1 l napraforgó olaj
200 g burgonya
30 g szarvasgomba paszta

Staropramen Premium