Ova web stranica pohranjuje kolačiće u vašem pregledniku kako bi unaprijedili vaše iskustvo korištenja stranice. Za više informacija o kolačićima, kako ih stranica koristi te vašoj privatnosti, kliknite na informacije o kolačićima.
Informacije o kolačićima dostupne su vam u svakom trenutku, putem linka smještenog na dnu svake stranice.

Kako jesti (uz) pivo

Paella

By Marijana Zlomislić


Upute

Paella spaja more i kopno i u tome leži njena čar. Davno sam je jela u Madridu, a probala rekreirati… ravno nula puta! Zato je ovaj Staropramen izazov bila idealna prilika za takav pokušaj. U izvornu paellu se neću miješati, ovo je neka moja brza, šarena verzija koja super ide uz hladno Staropramen pivo.

 

PRIPREMA:
1. Na maslinovom ulju zapržite kolutiće kobasice, maknite sa strane. 
2. Isto ponovite s kockicama piletine i kozicama. 
3. Na masnoći popržite luk, zapržite rižu, vratite piletinu i kobasice, zalijte temeljcem s kurkumom, dodajte papriku u prahu i papar. 
4. Pustite da poklopljeno krčka na laganoj vatri dok riža nije skoro gotova. 
5. Poslite po ukusu, umijšajte grašak i kozice i zapecite 10ak minuta na 220 stupnjeva.

 

Sastojci

300 g riže za rižoto
1200 g začinjenog pilećeg temeljca s dodanom žličicom kurkrume u prahu ili šafranom
250 g svježe kobasice s crvenom paprikom
250g piletine od zabatka
300 g cijelih kozica
1 luk
1 žličica dimljene paprike u prahu
200 g smrznutog graška
Soli, papra po ukusu
Maslinovo ulje