Ova web stranica pohranjuje kolačiće u vašem pregledniku kako bi unaprijedili vaše iskustvo korištenja stranice. Za više informacija o kolačićima, kako ih stranica koristi te vašoj privatnosti, kliknite na informacije o kolačićima.
Informacije o kolačićima dostupne su vam u svakom trenutku, putem linka smještenog na dnu svake stranice.
beyond beer / beerpedia

Pivopedija

Više od piva

Katkad je teško odlučiti se što naručiti. Pivo ili sok? Pivo ili alkohol? Zašto ne oboje? Ili sve troje? 

 

Ovdje je eksperimentiranje definitivno dozvoljeno. Svijet koktela od piva i pivo s okusom voća nude bezbroj mogućnosti za miješanje. Pivo donosi različite elemente u koktele poput gaziranosti, gorčine, boje, pjene i tako dalje. Ovisno o drugim sastojcima, pivo može podignuti piće na drugu razinu zbog toga što donosi mnoštvo okusa koji se ne mogu pronaći u ostalim pićima.

 

Također postoje razlike između izrade koktela od piva i  procesa proizvodnje piva s dodanim sastojcima, najčešće voća. Osnovno pravilo (koje može varirati ovisno o namjerama pivara) kada se pivu dodaju razni netradicionalni sastojci je da treba biti umjeren i da se oni dodaju kasnije u procesu proizvodnje piva kako bi se što vise očuvao željeni okus.

 

Nadograđivanje piva raznim dodacima u mnogim zemljama ima dugu povijest. U Engleskoj u 18. Stoljeću Charles Dickens je opisao piće, danas poznato kao Shandy, kao “savez između piva i gaziranog soka”. Recept za Shandy poziva na miješanje piva sa svježe cijeđenim sokom, mineralnom vodom ili đumbirovim pivom kako bi se dobilo fino ljetno osvježenje za sve koji traže nešto voćno, ali se ne žele odreći piva. U Francuskoj se isto piće naziva Panaché, a u Njemačkoj Radler. Britanski mornari i kolonisti pili su Flip, mješavinu piva, ruma, šećera i jaja koja se posluživala vruća. Meksikanci vole pomiješati pivo sa sokom od limete, soli, soja sosom, Tabascom, čilijem, sokom od rajčice i ledom,  stvarajući tako ljetno piće koje nazivaju Michelada ili samo Chelada.

 

Staropramen je također istraživao područje proizvodnje piva s raznovrsnim sastojcima, posebice kroz Cool i Sladkova Limonada seriju. Cool serija obilježena je istraživanjem kako razni oblici voćnog soka funkcioniraju s pivom. Trik je u tome da treba pažljivo odabrati najbolje voće čiji okus imponira pivu.

 

Sladkova Limonada ili Pivarova limunada je posebno zanimljiva zbog toga što je stvorila potpuno novu kategoriju na češkom tržištu. To je prva limunada od slada, 100% prirodna i bez alkohola. Sladkova Limonada je osvježavajuće piće koje je na tankoj granici između piva i gaziranog pića donoseći pravi okus slada i obogaćujući ga s dodatkom voća poput jabuke ili crnog ribizla.

 

Pivo je samo po sebi uzbudljivo piće. Miješajući ga s drugim sastojcima ili korištenjem drugih sastojaka u procesu proizvodnje piva otvara mnoštvo novih avanturističkih prilika. Ne zaboravite da je proces proizvodnje piva posao u kojem je najvažnije istraživanje i mogućnosti okusa.  Prihvatite ih!

beyond beer / beerpedia